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上海焦耳蜡业有限公司

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水果蜡/保鲜蜡

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  水果保鲜蜡无色透明。是天然的动植物的分泌物,其功效和质感类似于生活用的各种蜡品,但因其天然产物的特性,与其他化工产品的蜡又有本质上的不同,是食品用蜡,蜡产自动植物生物体,其主要成分是碳水化合物,脂,有机酸等。柑橘、柠檬、酸橙、苹果、梨、和葡萄等水果在运输和储存过程中会发生水分散发而引起果品失重,严重时发生腐烂现象,因此需要对水果采取保鲜措施。经过水果保鲜蜡可以在水果表面形成一层美丽光亮的透明薄膜,其具有防止水果水分蒸发、腐烂及细菌的生长等功能。水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外 皮、提高光泽度,还可以防止水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,有成熟的工艺和法规。水果打蜡主要是为了好卖,以橘子为例,刚采摘下树的橘子表面都有灰尘,一般果农会通过机器先清洗再打蜡,这样水果卖相好,卖价也高。我国允许在水果表面做打蜡保鲜处理。